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串串香加盟_川小妖锑锅串串——记忆中的老成都味道!_川小妖锑锅串串加盟

2019-09-16 11:38:20 28

一来到成都,人们总会问成都的特色是什么,

一般想到的火锅,

其实有一款老成都味道,

极具特色,一直牵动着好吃客的味蕾!

川小妖锑锅串串。

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锑锅串串,

最能代表成都的美食。

那些年,

天一黑,人们就开始大街小巷地围炉撸串,

撸串,成了很多老成都的回忆 。

......

人们坐在街边的小板凳上吃锑锅串串 ,

小吃批发部、供销社、木质玻璃墙。

红纸贴画、黑板报、老匾额…

满满的年代感,别具一格,

从锅底到串串的码料,

川小妖坚持还原当初的味道。

锅底研制有2种口味,

“重庆牛油哥”&“成都清油哥”,

牛油辣而不燥,清油喷香四溢。

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一口老式铝制锑锅 像极了小时候奶奶家那口,

川小妖的锅底并未使用厚重的牛油味道,

清爽中透着丝丝辣意,

川小妖串串没有任何添加剂一直沿用独家的老配方 。

十几种纯天然香料调制锅底分为经典锅和传统锅,

区别就在于传统锅的牛油味会很重~

川小妖的盘盘菜“火气十足”清一色辣椒面盖起滋味。

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川小妖的锅底用了将近2斤的牛油从锅底到串串的码料,

也很舍得超多的五香料和辣椒,

让锅底更显浓郁大锑锅,

保持着自己的特色吃一次就能记住这味道。

......

偶然经过这家串串店,

这里有股魔力吸引着我 。

在香味吸引下不分“青红皂白”就走了进去,

菜品十分的新鲜,

放在冰柜里装串串的盘都很特别,

用着怀旧风彩色的搪瓷盆。

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这一刻仿佛回到了当初,

一口气就装了满满一盆的菜,

因为每一个看上去都十分诱人。

除了麻辣烫传统的菜品,很多都是其他地方没有的,

串串的味道很经典 统统都拿上一大把,

才能满足我的胃,

牛肉散发着香气浓郁的香味和辣味。

迅速霸占着我的味蕾蘸着干辣椒面,每一口味道更为丰富。

眼睛不眨的盯着锅,

看着不停翻腾的锅底最爽的就是烫上一大把锅底的香味。

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川小妖锑锅串串煮的是火辣辣的情怀,

吃下去的是美食,

回味起是青春。