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串串香加盟_是什么使成都的串串香加盟店这么火?_川小妖串串香加盟

2019-09-18 11:36:21 9

对于串串香的记忆,大概就是80年代,校门口的小商贩,推着小车,摆个小摊,盘子里整整齐齐排着串好的菜品,淋上佐料,散发出来的那一股最诱人的香味。

那时的食材并不多,主要有海带、豆干、土豆、豆皮、平菇等素菜,这样的配置用现在的眼光来看虽规格不高,但贵在美味。而且那时的辣椒、花椒、香料、都比现在更纯正。做好之后,准备上爪之前一定要让老板再淋上一瓢佐料,然后再操起一串,先贪婪的吮吸一口正在滴落中的汁液,再狠狠的拉上一片,当麻辣味在口中爆开,随即大呼过瘾,那是即将喷火的感觉。

冒菜加盟

那时还没有串串香的概念,只是统称为麻辣串,就类似于凉菜,用竹签将食材串好,煮熟,再淋上麻辣鲜香的佐料,用现在的分类的话,算是冷串串这一类。

如今的串串香,是由重庆老火锅演变而来的,只不过在四川得以发展改良,开始在四川盛行开来。虽是如此,但成都的串串和重庆却还是有所不同,最不同的是锅底味道的风格,重庆的串串香一定是麻为主,而成都则是以辣为主。

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而近两年来,串串界出现了一些现象级的串串香加盟品牌,串串香店面扩充速度惊人,比如:成都的川小妖、马路边边、小郡肝等串串香加盟店,早已火遍了大江南北,遍布全国各地,被广大吃客们熟知。

那么到底是什么使成都的串串香加盟店这么火呢?下面我们就一起来了解一下吧!

1. 菜品多样性:相较于传统火锅而言,菜品上有了更多选择,虽然分量不及传统火锅。但却不用像吃火锅一样,因菜品多吃不完而焦虑。在这里,菜品丰富多样,可以一次性吃到多种食材。

2. 价格亲民:操作很简单,而且比火锅消费低,且丰俭由己。

3. 就餐时间:比火锅更容易掌控,想大吃一顿或是浅尝一下都行。

4. 味道香:火锅是以醇厚为主,重在还原天然原料的香味,而串串香重在香字,还未见店香味便早已扑鼻而来了,诱惑难挡。

5.轻巧有趣:现在有个说法叫撸串,撸字,形象的说明了吃串串香的过程,从锅里到嘴里还隔着一段撸的距离。当撸下一串的时候是不是有一种畅快的感觉。

6.除了牛油底料还有清油底料:清油的特点是清爽不腻,再加上多种香料的搭配,味道十分诱人。

成都的串串香加盟店为什么这么火呢?以上便是串串香餐饮行业的相关经验总结,相信应该也有了大致的了解!