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冒菜加盟_揭露冒菜行业不为人知的秘密_鱼上道石锅冒菜

2019-09-18 15:37:40 9
冒菜和火锅串串同属一宗,可是又有火锅串串所没有的优势。
冒菜有着串串无法比拟的时间优势
串串和火锅一般都是和朋友一起去吃,自己点菜自己煮,想吃什么自己拿,在等食物煮熟的期间,与朋友把酒言欢,聊聊近况,拉拉家常,因此,火锅串串吃一顿怎么滴也得用小时来计算时间。冒菜就不一样了,冒菜其实是快餐式的消费,将菜煮熟,端上桌,一个人或者一群人快速解决,也是一种快餐形式的消费。
冒菜的营养价值比火锅串串高的
冒菜用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜,以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制,辅以秘制调料及常用调料,麻中不麻,辣中不辣,老少皆宜,不上火,不败胃。
冒菜和火锅、串串的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。吃冒菜一般是一份一份地叫,如果你想多吃几个品种,可以叫老板在一份里多冒几种,比如叫一份素的,你可以冒上莴笋,木耳、空心菜、藕片等等;叫一份荤的,你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。直到菜“冒”熟时,才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里,任由食客当场食用或提回家去享用。比起串串和火锅来更加灵活,迎合大众需求。
冒菜历史悠久,冒菜企业也众多,鱼上道石锅冒菜之所以可以脱颖而出,是因为鱼上道石锅冒菜做了一系列改良。
第一项改良,让冒菜不再单一。
鱼上道石锅冒菜全称是“鱼上道石锅酸菜鱼&冒菜”,鱼上道除了主打冒菜外,还推出了优质的酸菜鱼,采用四川优质酸菜和营养价值丰富的乌鱼精心熬制,精心打造可以和汤的酸菜鱼。让食客来到店里的同时,多了一种选择!
第二项改良,菜色丰富化。
要让街边小吃的冒菜登上大雅之堂,丰富菜品是必须的。冒菜本来只有素菜,鱼上道石锅冒菜在素菜的基础上加入了各种肉制品。并与正规大型供货商合作,保证了肉质的新鲜与健康。
第三项改良,调料天然化。
冒菜行业惯用卤菜剩下的卤油,但卤油对身体是有危害的。鱼上道石锅冒菜在保留食品的原汁原味的基础上对冒菜进行了改良,用自制的炒油代替对身体有害的卤油。让鱼上道石锅冒菜的味道在原有的基础上,又保留了食品原有的纯鲜之味。
第四项改良,底料配方养生化。
上火,是很多火锅、冒菜、串串甚至一些麻辣川菜的通病。鱼上道石锅冒菜研发团队经过近百次的研究调试------在配方里加入了几十种养生中草药,终于在美味与养生两者之间取到了最完美的阈值,在享受美味的同时保证了冒菜温和中性,不伤脾胃。同时,因为中草药的加入,冒菜底料如果进行二次加热,味道会变苦,所以我们敢向消费者承诺“绝对的一次性锅底”。
第五项改良,将石锅与菜结合,更营养了
传统的冒菜就一口锅,放上调料从早煮到晚,往往到下午的时候,锅底已经被各种蔬菜的味道给“窜味”了。而且一煮再煮,也并不卫生。
鱼上道石锅冒菜将一口锅变为了两口锅。一口普通锅将菜焯水,一口石锅将菜煮入味。这样焯水锅里的水可以常换,而石锅中富含了对人体有益的各类微元素,既保证了健康,又保证了美味。
对很多初次创业者而言,对于创业的项目选择总是很纠结,担心项目单一。为了留住顾客,菜单需要随着季节轮换。菜单上还必须不断推出新菜揽客。这无疑增加了创业者的入门难度。
越量化的产品呈现出的效果要越稳定,鱼上道石锅酸菜鱼&冒菜只有卖鱼和冒菜,有自己的一套标准化的操作流程。这也是对于创业者来说比较容易上手的。
和风靡一时的火锅相比,冒菜既有火锅的美味,又不会让食客沾染油烟味,投资小合适自己,吃的时间短更适合现代人的生活节奏。最重要的,这个项目可以做到标准化操作,不会因为个人手艺不同而变味!所以食客接受度比较大,是适合所有受众的一个食品。