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冒菜加盟_在川西竟然还藏着这样一道美食!_鱼上道冒菜加盟

2019-09-30 10:54:34 6

菜分五色,烹有千法。味必求纯,食应取杂。或炒或煮或蒸,论之难定魁甲。一饭关天,开玉碗而怡怡;三餐养魄,置金盘而恰恰。至若蜀人尚滋味,好辛香。

——题记

来天府之国耍,最重要的事情就是吃,吃什么,当然是无辣不欢的冒菜啦,它可是麻辣烫,串串香的“王者荣耀”版。

冒菜,是川西一带广大好吃嘴的标配,就是把菜架上新鲜的各类蔬菜装在小竹篓里,然后放进汤锅里浸煮。

冒菜加盟

除了那一句“冒菜是一个人的火锅”,还有川西平原各级吃货的内心汹涌:“没有什么恩怨是一顿冒菜不能解决的!”

冒菜虽然是从火锅中分离出来,但一样需要先炒制好底料,然后再调制成汤锅。两者的不同之处在于火锅都是由食客自行烫食,而冒菜却是有店方的人冒好后再端给客人使用。

冒菜加盟

冒菜基本上是在继承重庆火锅的味道,只不过在不断地演变当中,冒菜也逐渐形成了某些自身的特点。首先两者在口味的重点上有所不同,火锅重于味厚油重,而冒菜显得要清淡一些。其次在汤的基础上冒菜大可分为两类,一类近似于火锅风味,另一类在口味上朝着卤水的方向演变。两种口味各有千秋。

冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。

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作为地道四川人,良心推荐“鱼上道冒菜”,最大的原因就是其公司规范,食材卫生健康,底料为纯天然中草药,大骨汤熬制,滋养身体,回味无穷,老少皆宜。

鱼上道以其独特的工艺将酸菜鱼的汤底和冒菜的麻辣鲜香合二为一,是一家靠味道致胜的鲜汤鱼冒菜加盟店。菜品选用绿色健康的食材,所用配料均由总部提供,在制作的过程中,不添加任何食品添加剂和有害物质。

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它结合四川秘制酸菜鱼汤底和冒菜各自的特色,并采用十多种无害中草药混合熬制,运用重庆调料制作技术制作冒菜底汤料。酸菜鱼汤底和冒菜的交相辉映,口味愈加纯正香浓,是一种老少皆宜、健脾健胃、不上火、不败胃的特色风味美食;并凭借别具一格的形式为鱼上道鲜汤鱼冒菜合作店俘获了大批粉丝。

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鱼上道冒菜加盟店的名气大是一回事,最重要的是其品牌至始至终坚持真材实料,因为秉承着东坡文化中“淡然处世,良心为民”的为人为商之心态。

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美食是人类对自然的享受,也是自然的馈赠,文化的积累。鱼上道冒菜匠心独具,六年磨一剑,已成为享誉大江南北顶级的冒菜加盟品牌!