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鱼上道教你番茄鱼这样做不腥不腻,只需一个窍门,吃过的都说好吃!

2019-10-07 16:34:48 5

从没想过番茄和鱼竟然那么搭配!

食 材准备:

鱼----------------------------1条

番茄--------------------------2个

鸡蛋--------------------------1个

料酒--------------------------1勺

番茄沙司--------------------1勺

淀粉-------------------------少许

盐、葱姜--------------------适量

1.鱼处理干净切成薄片,加少许盐、1勺料酒、1个鸡蛋清和少许淀粉拌匀,腌制20分钟,鱼骨和鱼头切开备用。

2.热锅热油,下鱼头、鱼骨和几片姜中火煎至金黄

3.倒入适量清水、葱结,大火煮沸转小火慢炖30分钟,鱼头和鱼骨弃用,鱼汤备用。

4.番茄去皮,切小块备用。

5.取一砂锅,热锅冷油,放入1勺番茄沙司炒出红油,加番茄块炒至浓稠状,加少许盐调味后,再倒入鱼汤大火煮沸

6.下腌好的鱼片煮熟后,关火,撒上少许熟白芝麻和葱花,番茄鱼完成啦

鱼上道多C番茄鱼,绿色健康,酸爽可口,是真正可以喝汤的美味!

鱼上道番茄鱼加盟