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冒菜加盟_这家冒菜加盟店号称好吃到掉舌头! _鱼上道冒菜加盟

2019-10-08 11:15:52 7

“蜀之为国,挚于人皇。蜀人尚滋味,好辛辣。故选五肉七菜,朦猒腥臊,调夫五味,甘甜之和,或剥或菹,食之谓芼。冒通古芼,取其起落之意,和之菜,流于市井,平民喜食。”

——题记

天赋之国成都,街头小吃繁多,冒菜,就诞生于这人生鼎沸的小巷街头,冒菜属川渝特色传统小吃,但功成于川渝冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫、酸辣粉 后劲新一轮的川渝特色餐饮并风靡全球。

冒菜加盟

如果说「火锅」的起源地还在纠结于四川和重庆之间,那么「冒菜」就当仁不让的是成都的特色了。

说起「冒菜」与「火锅」之间的关联,川渝人民会告诉你:冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。

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冒菜不是一个美食的名称,其中的“冒”是一种烹饪的方式,将食材放到特制的漏勺中,在热水或者热汤中将食材烫熟的制作方法。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。

鱼上道鲜汤藤椒鱼·冒菜

鱼上道鲜汤藤椒鱼·冒菜加盟店作为老成都冒菜潮流馆,对传统冒菜进行标准化改良,还原老成都风味,满足消费者根据口味自由选择。融合了南北方冒菜的优点;摈弃不合理的成份,融入川菜、火锅、干锅调味技术,表现为辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮。

冒菜加盟

烫底选用大骨熬汤,制作出来的冒菜具有汤鲜味美,麻而不烈,辣而不燥、辣、烫、鲜、香等五味俱全,久吃不上火、食之开胃下饭,食欲大开,久之养生。简直就是麻辣烫的升级版,完美口感让你欲罢不能。

从原料、汤料的采用再到烹调技法的配合,追求麻辣鲜香、同中求异、异中求和、使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。为消费者缔造更美好的美食。

冒菜加盟

谁说鱼和冒菜两者不可兼得!除了冒菜,鱼上道还特别推出了鲜汤藤椒鱼,以鱼肉为主料加上青藤椒特有味道和香气烹调的一道的美味菜品。严选青花椒加上十八种香料炼成的香辣油,充分与浓鲜高汤相融合,鱼与麻的“傲娇组合”,麻而不燥,鲜而不腥,回味悠长。汤味浓厚,鲜香麻,又麻又爽。

冒菜加盟

鱼上道实现了冒菜和鱼共存的两种模式,打破传统,将传统冒菜与现代时尚相结合,鱼上道鲜汤藤椒鱼·冒菜加盟店开创冒菜新形式,健康时尚成为了时下冒菜消费新潮流,极受消费者追棒。

冒菜加盟