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火锅加盟_藏身过年,终于三江舵手重新“亮剑”成都火锅行业! _三江舵手火锅加盟

2019-10-25 11:14:45 成都火锅加盟 4

这些年,成都醇厚的牛油味丝丝缕缕缠绕在蓉城的每一个傍晚。成都的市井火锅,就像一种街头文化,充满人情味。街头巷尾每到夜里亮起灯支起一口锅,一口红锅二三友人五六两酒八九盘菜,从盛夏到寒冬,仿佛每条街巷的每条砖隙都弥漫着香料的浓香......

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成都人对火锅总有一种眷恋,觉得它香、辣、爽,吃火锅的成都人更是络绎不绝。

赵雷的的歌词里写“成都,带不走的,只有你”。

在吃货眼中,成都最带不走的,还有火锅。

成都是个巴适的城市,来了便不想离开。成都的美,在于随处可见的市井文化和那浓浓的烟火气儿。真正美味的成都火锅,大多数藏在不知名的街头小巷,连招牌都不甚显眼。一群人勾肩搭背,沿街围坐一桌,开腔就是地道的四川口音。

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而2019年的成都餐饮界,注定将是不平凡的一年——川菜店海内外声名鹊起,跻身主流消费圈,火锅店全球飘香英雄辈出,频频赢得媒体关注与业界嘉奖。作为川菜餐饮业佼佼者——三江舵手川味火锅,选择在这样的时刻勇立潮头,再搅风云,创新成立“川味火锅”品牌,正式进军成都火锅界。

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现在的成都火锅店越来越多了,越来越时尚优雅了,但是再难以吃到记忆里的火锅味了。三江舵手火锅店的陈师傅依托中餐的技术经验、研发能力,找寻自己记忆里的火锅味道。

融合,创新,始终是川菜最重要的精神之一。这一次,三江舵手将其20多年的川菜经验融合、创新进入火锅,更加令人期待。复刻老成都火锅的味道并不容易,整整一年,就像在做一场实验。

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成都火锅是浓浓的牛油锅底,路过火锅店就能闻到很浓的香味。吃火锅也是很有讲究的。每一种菜需要的时间都不一样,煮的时间刚好,吃起来就最好吃。一家店的火锅好不好吃,锅底和香油很重要,还有就是菜品是否新鲜。

火锅汤料的颜色、汤料的味道、汤料的香度、汤料的稠度、辣度、麻感、菜品的品质、菜品的创新、蘸碟的搭配……每一个元素的调整都是为了找寻记忆。

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我们期待,“老成都火锅”的环境氛围和元素,这里的味道与情感,能唤起人们对成都、对亲人、对所有美好生活的回忆。能给来过这里的客人,留下欢乐的、温暖的、值得留恋的记忆。

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