餐饮百科

川小妖带你正确吃串~

2019-12-12 16:45:59 zeng 12

吃串串香与其说是正餐,不如说是一场联谊。串串的菜品和小料更为丰富一些,客人们可以自由选择菜品和口味,只需要多跑几趟菜柜就能把期望已久的美食吃个遍。然而,川小妖今天不得不指出的一点是:太多人不注重串串香桌上的礼仪,不仅败坏了高尚的联谊活动,还破坏了其他人撸串串的心情。为此,川小妖今天重新梳理了一遍撸串串的礼仪:

一:提前预约

约串提前约是礼仪。如果是当午餐吃,一般前一天约;如果是当晚餐,一般当天中午约;如果是夜宵,那就是朋友间临时的起意了。要特别说明的是:如果有人半路约你,千万别去!吃串最忌凑数冷作陪!

二:让随便的人无法随便

点菜和拿菜时一定要注意那些说“随便”的人。可以先了解一下店里的特色菜品,让随便的人做选择题!如说:你喜欢吃剁椒牛肉,还是香菜牛肉,或者两样都来点尝尝?

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三:冷锅下菜 热锅乱炖

很多人着急吃,锅没烧开菜已经堆满了,甚至会把冰冻的食品倒进去!然后别人桌上香味弥漫,一桌人只能望着一个烧不开的锅干瞪眼!所以,锅还没开的时候,下菜热情的朋友要学会“歇菜”!终于等到锅开了,没想到你一股脑把荤素盘菜全下进去了。毛肚、黄喉、肥牛、肥羊、海带、土豆片、丸子、蟹棒、水晶粉、宽粉……,这是干啥?大杂烩,还是麻辣烫?要不要再来个锅盖!撸串串如果点了涮品,一定是用来涮的!而淀粉类的菜品一定是放在最后,无论你有多么爱吃土豆!

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四:口水筷

很多朋友在夹菜前爱唆一下筷子,然后再进盘子进锅子!你口水营养啊!用公筷,一定用公筷!公筷不一定只要一双,但必须有个固定位置。

五:夹菜的轨迹

宇宙万能无敌争命鸳鸯锅被众多喜爱串串的朋友追捧,但你的红汤夹菜筷子和漏勺乱飘,没吃几筷子白汤就被感染了!夹菜时一要用公筷,二要学会用自己的小碗兜底!别漏了!

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六:吞烟吐雾

串串加酒,越吃越有!让人忍不住点上一支香烟吞吐几翻,已示高潮!麻烦您走出火锅店在街边抽,好吗?你是想一人得道,让一桌人沾光升天呀!吸烟有害不害健康你的事,凭什么让不抽烟的人忍受你这个大烟鬼!

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懂得撸串串礼仪的人,一般品行和运气都会太差,也总会有人相邀约共赴串串一线。而不懂这些的人,即使是主动请客,周围的人都会有事告假,此时,应该把本文章从头再阅读一遍,深刻反省自己,从日常的细节做起,尽早改正。不然,此后只能一个人去吃冒菜了!