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串串香生意火爆?看完这篇,你也可以做到串串香的营销!

2019-12-13 11:36:03 damin 9

串串香,同麻辣烫一样来自四川,所以有着川菜特有的“麻、辣、鲜、香”特色,不过和麻辣烫不同的是它把做好的菜品穿在一根根的签子上,然后涮着吃,在这一点上和火锅也有些类似。可以说,串串香和麻辣烫、火锅是同根同源的美食。

冒菜加盟

最近几年串串俨然成了网红美食,各地冒出来好多串串店,而且基本上只要材料过得去,味道也不差,生意就还不错。那么,为什么串串香能够火起来呢?接下来就看看看串串香火的原因吧!

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辣,是串串香的核心记忆点

锅底端上来,满满都是红油,红红火火的,仅仅看着格外有食欲,涮上各种食材则更为诱人。一筷子夹下去,顿感鲜香麻辣,吃在嘴里,辣的舒爽,给你深刻的印象。

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而不辣的串串犹如麻辣烫,加了辣就显得层次更高一些,为什么会这样呢?其实,从视觉来说,红彤彤的锅底看起来就会比清汤寡味的锅底更吸引人,品尝起来也会觉得辣串串更能满足食欲,吃者直流大汗,过瘾异常。由此可得出一个结论:辣,是核心记忆点。

抓住主要消费群体——年轻人

口味在当前的年轻人眼里并非唯一的追求,他们更喜欢对着菜品一顿拍照,把美食变好看、变好玩、变得有格调,这才是年轻人的追求。串串香之所以成为网红美食,就是这些年轻人在社交媒体或者点评网站上分享美食照片、美食心得,这样拍出来的高颜值照片,会比单纯的美食更能吸引人。

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所以,基于此,串串香店的客群定位和装修风格会更加倾向年轻人一些。不仅如此,店内除了后厨,基本上都是年轻人,因为他们做事利索,活力十足,精气神面貌良好,能够把这种活力传递给顾客,自然也更加吸引年轻人的关注。

串串香的网红营销

网红营销是当下最热门的营销之一,串串香的发展离不开它。通过网络媒体的包装吸引到了消费者,在他们感觉到与众不同的辣,越嚼越香的菜品,入口就能感到的新鲜口感,很容易让人愿意给个好评。这些好评再通过平台展示出来,继续吸引更多的人。

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这就是网红店,擅长做营销,串串香抓住了这个契机,所以能火是理所当然的事。

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最后,推荐一下川小妖串串香,80年代的串串香给你不一样的感觉,各种美味的锅底和超多的食材,定会让你满意而归,错过了真的很可惜。