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冒菜加盟_火锅,一群人的狂欢,冒菜,一个人的火锅_鱼上道冒菜加盟

2020-01-02 13:31:09 damin 5

“有工作的地方没有家,有家的地方没有工作,有家的地方没有工作,有工作的地方没有家,他乡容不了灵魂,故乡安置不了肉身,从此有了漂泊,有了乡愁,有了牵挂”,这不是所有人的生活写照,却也是不少人的生活现状。本想着约一下朋友吃一顿火锅,让这个客居他乡的灵魂不那么孤单,可电话的那一头,直接的、委婉的拒绝,最后竟成了一个人的冒菜。

冒菜加盟

一群人可以吃冒菜,一个人也可以吃冒菜,在饭店可以吃冒菜,在家里亦可吃冒菜,原来是冒菜一直陪伴着我。一个人下饭店,坐在某个不起眼的角落,点一份一人份的冒菜,不理会周围三三两两吃冒菜的人,细细的品味。当你忙完工作,一个人闲下来的时候,孤独总是不期而至,然而我并不打算与孤单为伍,为此我菜市溜了一圈,带回几样蔬菜,让冒菜陪我度过这一闲暇的傍晚吧。

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冒菜起源于成都,在整个四川也是非常受欢迎的,不仅做法简单,而且还很美味,在饭店吃,等个5-10分钟就可以吃到,而在家里30分钟也可以上桌开吃。接下来就教大家如何在家做一盆舒舒服服的冒菜!

先来看看需要准备的材料:

火锅底料一小包、油、花椒、葱、姜、蒜、盐、各种喜欢的蔬菜、各种喜欢的荤菜。

最重要的就是做法了,其实没有大家想的那么复杂,因为只要有了一包火锅底料,一切都可以变得很简单。

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步骤一、将喜欢的素菜切片,当然少不了土豆和藕片。其他喜欢的蔬菜也都可以加入,例如金针菇,香菇,豆皮,莴笋,粉丝等等。姜蒜适量,切片切末都可以。

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步骤二、还有吃冒菜必吃的虾饺,鱼丸,午餐肉等等。

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步骤三、切了点牛肉,用料酒,生抽,生粉,少许辣椒面腌制二十分钟(腌制时间不能太久,不然肉质容易变老)。

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步骤四、用清油火锅底料或者牛油火锅底料都可以。超市里都有卖的。

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步骤五、锅烧热,倒入少许油,放入准备好的姜蒜末,花椒粒(喜欢吃辣的这里还可以加入一些辣椒面,注意不要炒太久,不然辣椒面容易糊)。炒香后加入火锅底料,继续翻炒。随后加入适量高汤(清水也可以)熬开。等待开了之后,依次放入荤素菜(注意:不容易熟的菜先放,易熟的菜后放)。

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步骤六、最后,可根据菜的多少再放入少许盐和鸡精,撒上葱花和香菜。(因为火锅底料本生有盐了,所以后期再加盐的时候一定要注意)

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小编因为这盆冒菜,吃了三碗饭。生活不止眼前的美好,还有诗和远方,虽你经历过或正经历着生活中的种种不易,希望大家在无奈的生活中学会一个人去享受自己独处的时光,享受好当下,努力追逐诗和远方。忙完工作的你,一个人喜欢怎么吃?不知道怎么吃,那就来鱼上道冒菜吧!让你一个人也可以肆意的来一顿一个人的“火锅”!