餐饮百科

冒菜加盟_冒菜店的注意事项?_鱼上道加盟

2020-01-02 14:24:15 zeng 15

第一:获客成本越来越高

无论是线上还是线下,获客成本都是越来越高。而且很多餐厅陷入了低价竞争,外卖打折堂食打折,最后到了月底发现根本没有利润。

冒菜加盟

一旦停止了打折,而且没有了顾客,这才是最可怕的。

第二:顾客留存率低

很多餐厅顾客只来一次,就被顾客抛弃了。引流的同时没有做好留存,顾客就跑了。第一,是锁定环节设置有问题,第二是根本没有重视起来。

冒菜加盟

第三:顾客回头率低

顾客只来一次就不来了。开一家饭店,不是让一个人来一次,而是让一个顾客来100次甚至1000次,因为每一个顾客的背后都有上百位顾客,这才是你需要重点关注的。

第四:没有裂变

很多餐厅开了很多年是有种子用户的,却从来没有做顾客的裂变。让顾客和员工成为餐厅的销售。

冒菜加盟

开一家饭店其实就是一个蓄水的过程。如果把顾客进店和顾客离开想象成一个水龙头。旁边有一个蓄水池,蓄水池下面有一个排水口的话。那么顾客进来的水管的粗细,决定了餐厅客流量的大小。排水管的粗细,决定了顾客的流失多少。

开一家饭店,真正的顾客增长。重点要提升回头率,降低流失率。今天的分享就到这里,希望给你带来启发。开始优化明天提交的方案。

冒菜加盟

冒菜加盟

开饭店赚钱才是第一性目的,如果你的餐厅菜品很好,服务很好,环境也不差。就要重视营销,做好营销,吸引更多的流量。开启多重赚钱模式,让自己的店比对手更赚钱,比别人赚钱更轻松。