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冒菜加盟_你与美食之间只差一家鱼上道!_鱼上道石锅酸菜鱼&冒菜加盟

2019-08-13 15:09:34 45

不问人间烟火,但食人间美味


俗话说“川渝美食甲天下”,近几年来以川渝地区走出来的美食受到了广大好吃客的追捧进而衍生出更多的餐饮品牌。以火锅为主力军,相继出现了谭鸭血、小龙坎、大龙焱等火锅品牌,马路边边、小郡肝等特色串串香,而以火锅作为衍生品的冒菜,又是怎样俘获广大好吃嘴儿的味蕾呢?

据有关资料统计,目前全国市场上冒菜店大概约有两万多家。冒菜作为小吃的细分领域,可替代品很多,相对于消费频次老说还是比较低的。另外再加上,门店产品单一,无法更好的满足顾客需求。


冒菜加盟


此味只应天上有,人间难得几回闻


而在成都,有这样一家冒菜店,抛开了冒菜产品单一的格局,以石为锅,独特底料,利用新鲜的食材,打造出全新的、健康、快乐、时尚的冒菜餐饮品牌。这说的就是川西最火爆的市井美食——鱼上道石锅酸菜鱼&冒菜

 

鱼上道石锅酸菜鱼&冒菜”目前正以连锁经营的方式在全国各地遍地开花,首先在颜值上,使用独特的清末民初小资情调的装修风格,别具特色。其次在味道上,运用资深的火锅冒菜名厨,用传统的制作工艺,打造出其色泽红亮、麻辣鲜香、口味醇厚、回味悠长的石锅冒菜。


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美味的食物万里挑一

鱼上道以其独到之处俘获万千吃货的味蕾,究其根本,主要有以下几点:

1、新鲜

首先鱼上道始终秉持着顾客至上的原则,坚持使用新鲜的食材,所以冒菜是按客人的菜单现配菜、现做汤,每锅汤都是新鲜出炉。坚决不使用隔夜汤和口水汤(反复烫菜,循环使用)。顾客可以备注少油少盐或者加麻加辣加盐。自由度非常高。


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2、特色底料

底料是我们自己选材制作的,没有任何添加剂和色素香精。无论是麻味还是辣味都是原本辣椒和花椒的味道,特点是越吃越有味,辣味、麻味和料的香味在口腔中慢慢堆积,回味无穷,真的是麻辣鲜香,底汤更加香浓醇厚。


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3. 特色产品 

在传统冒菜制作工艺与产品中融入时尚海鲜,打造在冒菜馆也能吃到美味可口海鲜美食新理念。


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4、特色创新

使传统冒菜与中餐烹调技术的完美结合。


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