餐饮百科

  • 冒菜加盟_冒菜怎么来的,你知道吗?_鱼上道加盟

    在中国饮食文化中有着各种各样的菜系,有最出名的八大菜系,苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜。但是除了这八大菜系外,还有一些在中国较有影响的其他菜系。今天我们就来看看其他菜系中的“冒菜”。 冒菜起源于成都,但功成于川渝冒菜不断创新,现已成为暨火锅,麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一

    2019-12-14 zeng 3

  • 火锅加盟_这些火锅蕴含的文化你了解多少呢?_三江舵手火锅加盟

    火锅的历史如此悠久,里面更蕴含着人与人之间的挚热情谊。火锅的深层文化就在一个“火”字,热火之上有热汤,热汤之中热热烫,在这热热的氛围当中,涮出来的是情谊,不仅吃出了身体的温暖,更吃出了人心的温暖。中国文化中蕴含了太多友人之间的情感,诸如李白诗句中的:桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情!中国古人喜欢借物抒情,这种独特的情感表达方式更加突显了古人对情感的珍重,无法用一句简单而直白的话来表达,需要

    2019-12-14 zeng 7

  • 酸菜鱼加盟_秋高东篱采桑菊,最是肥美酸菜鱼!_鱼上道石锅酸菜鱼加盟

    秋高东篱采桑菊,最是肥美酸菜鱼! 酸菜鱼作为十大经典名菜之一 在国人的餐桌上早已久负盛名。

    2019-09-10 78

  • 80年代成都人记忆中的那口麻辣,川小妖一直在探寻!

    80年代的成都,还有没现在这么繁华。汽车也没有这么多,街上最多的是电车和二八杠自行车。80年代的人民南路和西御街交汇口关于80年代成都的美味,在老成都的宽窄不一的老巷子里,总有小贩推着自行车,车把各挂着两个桶,装着整整齐齐、花花绿绿的串串,前面车筐里放着各种各样的调料。老成都街头串串就是这样一辆简单的自行车,装载着琳琅满目、十里飘香的美食,想吃串串还是吃麻辣烫,自己说了算,这里拿两三串土豆片,这里

    2019-08-15 260

  • 吃吃吃吃吃吃吃吃,你吃的健康吗!

    据2018年世界卫生组织统计,全球共有5亿胃病患者,中国占1.2亿!同时我国胃癌的发病率在目前所有恶性肿瘤占第二位,死亡率高居第三位。尤其是近年来,胃病发病年轻化,越来越多人年纪轻轻就患上胃病。而据最新调查数据显示,年轻人中胃病发作率仍在上升,19岁至35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番,胃病成为很多年轻人的“新病”和“心病”。那么该怎么吃才健康呢?为大家解锁健康的吃法一、食物要多样,谷类为主

    2019-08-02 325

  • 中国最牛的锅,据说吃了它煮出来的食物能延年益寿!!!

    锅是我们生活中最常见的生活用具了,衣食住行中最重要的“食”和我们的锅密切相关。锅源于新石器时代,古人以石为锅,烹煮食物,容器、炊具、汤勺都就地取材,族人外出狩猎、工作时,只要带上一包盐巴,利用简单素材,就能煮出一锅美味料理,充分展现其生活智慧。而现在我们生活中用的锅大多都是铁锅,用石锅进行烹饪的家庭和餐厅很少见了。而用石锅烹煮食物好处多多,绝大部分人都不知道。石锅是石头做成的,厚重的石头可以直接拿

    2019-07-27 334

  • 关于四川那些你可能不知道的事儿?

    四川素有“天府之国”的美誉,据《国策?秦策》中记载形容蜀国:“田肥美,民殷富,战车万乘,沃野千里。。。此所谓天府”,而成都,位于四川盆地西北,其东北与德阳市,东南与内江市毗邻;西南与雅安地区,西北与阿坝藏族羌族自治洲接壤;南与乐山市相连。市区东面以龙门山脉为主,西面以邛崃山脉为主,而市区之内无处觅山,一马平川,恰有都江堰相佐,水脉横通,物产丰盛,经济发达,历来被视为兵家必争之地以及四川之心脏所在。

    2019-07-25 311

  • 四川人的团宠——鱼上道石锅冒菜

    提到四川,大家可能第一个想到的是火锅、串串、冒菜。人多的时候可以邀上三五个好友一起吃火锅,人少的时候就可以去吃冒菜。而有这样一道美食——鱼上道冒菜,竟然让挑剔的四川人都不能够抵挡住它的诱惑,究竟它的独到之处在哪儿呢?下面就跟随小编来一一进行了解吧!一、冒菜的种类首先我们需要知道的是主要有哪些类型,不同类型的冒菜其做法还有口味也是不一样的。1、红汤冒菜:也就是常说的火锅冒菜,色泽红亮.质地软嫩,口味

    2019-07-24 120

上一页123下一页 转至第